La violette de Toulouse ou la culture d’un emblème

L’histoire d’un fleur emblématique : sa culture dans le Toulousain, le savoir-faire et la vie des maraîchers, sa place dans la vie culturelle et dans le folklore.
Format 16 x 24 – 170 pages dont 10 photos (édition 1^er trimestre 2000 – réédition 2004)